Tikisa utamaduni wa chupani katika hatua ya uchunguzi Strain na utamaduni (majaribio mtihani), hali ya utamaduni lazima iwe karibu iwezekanavyo na hali ya uzalishaji Fermentation utamaduni, mzigo wa kazi ni kubwa, muda mrefu, operesheni tata.Sababu zinazoathiri ufanisi mkubwa wa utamaduni wa chupa ya kutetereka ni joto la utamaduni, amplitude ya shaker, kiasi cha chupa ya kutetemeka, pH ya kati ya utamaduni, mnato wa kati, nk. joto la utamaduni: joto la ukuaji wa mycelium. Kuvu tofauti chakula pia ni tofauti, wengi wa kufaa ukuaji wa joto ni kati ya 22 ℃ na 30 ℃, kama joto utamaduni ni ya chini sana, mycelium ukuaji ni polepole;Wakati joto lilikuwa la juu sana, pellets za mycelium zilikuwa huru na chache, na uhai na ubora wa pellets za mycelium zilipungua.

Frequency ya kutikisa na upakiaji wa chupa ya kutikisa kwa ufanisi wa juu: uyoga wanaoweza kuliwa ni uyoga wa aerobic, utamaduni wa kioevu, haswa kwa kufyonzwa kwa oksijeni iliyoyeyushwa katika kati ya utamaduni.Oksijeni iliyoyeyushwa katika kati ya utamaduni huathiriwa hasa na mnato wa kati, kiasi cha kioevu kwenye chombo, mzunguko wa oscillation na mambo mengine.Mzunguko wa kutetemeka ni kubwa, chupa ya kutetemeka ni ndogo, mkusanyiko wa kati ni hadi, oksijeni iliyoharibiwa ya kati ni ya juu, na njia nyingine ni ya chini.Kawaida kasi ya shaker ya rotary ni 180-220 RPM / min, reciprocating ni 80-120 RPM / min, amplitude 6-7cm.

Ph ya kati ya kitamaduni: PH ya kati ya kitamaduni huathiri moja kwa moja ufyonzwaji wa virutubisho, shughuli ya kimeng'enya na ukuaji wa pellet ya mycelial.PH mahususi lazima irekebishwe kabla ya kufunga kizazi, kuvu wengi wanaoweza kuliwa katika pH 2.0-6.0.Ili kuzuia mabadiliko makubwa ya PH katika kati ya utamaduni, kalsiamu kabonati, fosfeti na vitu vingine vya buffer mara nyingi huongezwa kwenye chombo cha utamaduni.

Viscosity ya kati: Mnato wa kati huathiri moja kwa moja kiasi cha oksijeni iliyoyeyushwa ndani yake, na pia huathiri uundaji wa pellets za mycelial.Matokeo yalionyesha kwamba wakati mnato wa kati ya utamaduni ulipoongezeka, kipenyo cha pellets za mycelium kilipungua, idadi iliongezeka, na mazao yanaongezeka.Kwa hiyo, kulingana na mahitaji ya matatizo ya kioevu kwenye kipenyo cha pellets za mycelium, kati ya utamaduni na viscosity fulani inapaswa kusanidiwa.Utamaduni wa seli ni kazi ngumu, haswa inapohitaji kukuzwa kwa msaada wa shaker, kama vile shaker ya ufanisi wa hali ya juu, inapaswa kuzingatiwa kwa undani zaidi, ili kuhakikisha maendeleo mazuri ya utamaduni wa seli.